中式|湯: 合掌瓜玉米紅蘿蔔豬骨湯

[2010/6/15] 合掌瓜玉米紅蘿蔔豬骨湯清甜又潤喉. 食完咖哩後, 潤一潤.

材料：豬骨1.5lb 、玉米2條、合掌瓜2個、紅蘿蔔2條、蜜棗2粒、南北杏各2錢、果皮、薑片

做法：
1) 大火煲水, 加薑片及豬骨飛水.
2) 所有蔬菜洗淨切小片
3) 用另一鍋煲水,下蔬菜, 蜜棗, 大火煲滾.
4) 水滾後, 下豬骨, 南北杏, 果皮.
5) 大火煲30分鐘, 轉中火煲90分鐘
6) 加鹽調味，即成。