中式|湯: 紅菜頭湯 Beetroot and Mixed Vegetable Soup

[2010/6/14] 忘了拍照. 下一次la. 紅菜頭好有益處, 非常甜的蔬菜. 它對那些有屁股瘡/痔瘡的人特別有好處. 每天用紅菜頭煮水喝, 痔瘡會癒合.
 
材料：紅菜頭3個、芹菜3條、紅蘿蔔3個、蕃茄4個、洋葱半個、薑片

做法：
1) 洗干净蔬菜, 切小件.
2) 大火加少少油爆香薑片. 漸次下蔬菜, 下鹽和胡椒, 炒一炒.
3) 下水入煲,大火滾. 煲90分鐘
4) 加鹽調味, 即成。