中式|餐: 豆豆炒肉末 Stir-Fried Green Bean & Grounded Pork in Chili BB sauce

[2010/7/13] 豆豆炒肉末, 快手, 美味!

材料: 豆豆、肉末、蒜蓉、薑蓉
調味料: 豉油、豆豉醬、胡椒粉醬、辣椒豉油、蠔油

做法：
1) 豆豆洗淨, 切小條; 肉末下胡椒粉及醬油醃10分鐘.
2) 油起鑊, 下蒜蓉,薑蓉及豆豉醬炒香, 加肉末.
3) 肉末炒至七成熟, 加豆豆, 加上蓋子用小火. 略煮後, 加水, 辣椒豉油及蠔油炒勻. 略至豆軟身, 下豆粉水炒勻, 便可上碟.