[2010/7/14] 今晚好菜有甜豆炒蝦仁, 炒波菜, 煎黑椒牛柳粒, 午餐肉煎蛋, 南瓜玉米紅蘿蔔瘦肉湯. 甜豆炒蝦仁, 清清地,好好味. 記住甜豆一定要去兩邊絲, 否則一口豆根.
材料: 蝦仁0.5lb、甜豆、蒜片、蔥片
調味料: 鹽、胡椒粉、魚露、麻油、米酒
做法：
1. 蝦仁用生粉搽勻後用清水洗淨. 抹乾後, 用鹽,胡椒粉醃10分鐘.
2. 甜豆去絲, 飛水, 不要熟過頭, 否則回鑊炒會時變得過腍, 盛起備用.
3. 起油鑊, 爆香薑蒜片, 加入蝦仁煮至八成熟, 下米酒. 略炒至後水幹後, 加甜豆拌炒, 最後以魚露,麻油調味, 即可.
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