[2010/7/13] 當我不想煮飯，我會煮親子丼(4人份). 1人份比例, 味霖/糖/醬油: 0.5/0.5/1.
材料: 雞肉1.5lb、蛋6隻、洋蔥半個
調味料: 鹽、胡椒粉、味霖2Tbsp、糖2Tbsp、醬油4Tbsp、柴魚粉1Tsp
做法:
1) 雞肉加鹽, 胡椒粉醃10分鐘. 洋蔥切絲. 雞蛋打散.
2) 鍋中加柴魚粉, 1杯水, 味霖, 糖, 醬油, 煮熱.
3) 加洋蔥煮3分鐘,下雞肉, 煮止湯汁收乾到一半.
4) 倒入一半蛋液,蓋上蓋子,蛋煮止八成熟.
5) 倒入其餘蛋液,關火,悶煮1-2分鐘即可.
6) 趁熱淋在熱飯上
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