西式|餐: 小虎的牛排

[2010/9/9] 小虎喜歡食牛排, 所以她讓我時時想大片大片的牛排!
煮牛排唯一的技巧是準備非常高熱的鍋才下牛排. 煎到brown有烤痕, 看到牛排邊有一半熟, 先在牛排生個面加鹽和胡椒, 翻過牛排來煎. 煎到有烤痕, 即七-八成熟.