中式|餐: 芥蘭炒臘腸(飯人學習菜)

[2010/9/11] 今日飯人學習三味菜- 蘭炒臘腸, 番茄蛋, 煎洋蔥豬扒. 一個字"PASS"! 因前兩味菜已經發布了, 今次只貼蘭炒臘腸啦.

材料: 芥蘭、臘腸、薑

調味料: 鹽、糖

做法：

1.芥蘭洗淨, 斜切成小片.
2.臘腸洗淨, 斜切成小片.
3.油起鑊, 爆薑片, 下臘腸炒香, 放芥蘭兜勻.
4.灒酒, 加少許糖, 少少水炒勻, 焗一焗即成

Tips: 芥蘭有苦味, 下糖可去除

***飯人另外兩味菜: