[2010/8/9] 有味雞飯超容易做又好吃. 生完BB最好吃雞和姜保身, 這應該是飯人要學好的菜式.
材料: 雞肉3片、日本菇1-2盒、紅蘿蔔、米2杯 (份量或多或少取決於你喜好)
調味料: 鹽、胡椒粉、醬油、蠔油、姜
做法：
1. 雞肉切成小粒,下調味料.
2. 日本菇和紅蘿蔔洗淨，切成小塊.
3. 油起鑊, 下雞肉粒煮至七成熟.下日本菇、紅蘿蔔、姜稍微翻炒, 沒有必要完全煮熟.
4. 將肉和汁分開.
5. 煮飯. 首先加肉汁, 然後加水至需要再少一點的量度.
6. 當飯煮至收水, 下肉.
7. 飯煮好, 混合肉和飯即可.
Tips:
- 調味不要太重手.
- 煮飯加水要少一點, 因為肉煮熟後會再出一點汁, 如果太多水，飯會太過濕.
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