材料: 排骨1lb、米2杯 (份量或多或少取決於你喜好)
醃料: 蘇打粉0.5茶匙、糖1湯匙
調味料: 蠔油1湯匙、醬油1茶匙、鹽少許、糖1茶匙、生粉1.5茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、姜茸 1茶匙、蒜茸1茶匙、辣椒
做法：
1. 排骨下醃料醃1小時.
2. 之後, 排骨用水沖洗和印乾. 下調味料30分鐘.
3. 煮飯時. 加水至需要再少一點的量度.
4. 當飯煮至收水, 下排骨.
5. 飯煮好, 即可.
Tips: 如果電飯煲太小使排骨沒有足夠的空間而沒有完全煮熟，按"cook”鍵多幾分鐘, 煮至全熟即可.
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