這個星期，媽媽的馬來西亞朋友帶她買了一瓶法國廊酒.
什麼是廊酒？
法國廊酒, 芳香濃郁, 以葡萄蒸餾酒做基酒，用27種草藥調香，其中有當歸、鼻血草、鐵線蕨、丁香、肉豆蔻、沒藥、肉桂、番紅花等，再摻兌糖液和蜂蜜, 需要兩年才能釀製出廠. 因廊酒含有蜂蜜成分, 酒帶甜味, 是產婦坐月的絕妙滋補養生佳釀.
廊酒燉黑雞湯 (2人用, 睡前最好喝)
配料: 黑雞約300克, 廊酒150毫升, 水150毫升, 杞子50克, 一些生薑
做法: 雞洗淨, 切成片, 去皮. 將雞和其他成分為雙鍋爐, 關閉蓋子, 燉3小時.
No comments:
Post a Comment